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#ANB2022 Allier protection des espèces et développement de filières : l'exemple du Grand Hamster d'Alsace
La structuration de filières agricoles biologiques valorisant les pratiques des agriculteurs favorables au Grand Hamster d’Alsace et à la biodiversité de plaine est en cours sur le territoire alsacien. Du blé à la farine T65, du pain, des biscuits, des granolas, des pâtes et bientôt de la bière complèteront bientôt les étals. Un projet collectif, rassemblant plusieurs opérateurs économiques (Moulin Kircher, Moulin des Moines, Alsace Biscuits Tradition), à la croisée d’un ensemble d’enjeux et bénéficiant d’un soutien public indispensable à son lancement (DREAL, Agence de l’Eau Rhin Meuse, Région Grand Est, collectivités).
L'atelier reviendra sur la génèse du projet jusqu'à sa mise en œuvre opérationnelle induisant une adaptation des pratiques agricoles.
Intervenants
Julie GALL, Chargée de mission développement de l'agriculture biologique Bio en Grand Est
Francis HUMANN, céréalier et éleveur de volailles de chairs et festives, Président de l’OPABA
Jean KIRCHER, Directeur, Moulin Kircher
- J. Gall tous droits réservés ©.pdf [ pdf - 3,92MB ]
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